蒸胡萝卜缨

蒸胡萝卜缨的做法步骤

1. 第1步.

   摘取萝卜顶端的嫩叶，清洗干净，控干水份。

2. 第2步.

   倒入少许植物油，调匀。

3. 第3步.

   倒入适量的面粉和玉米淀粉，两种粉的比例是1:1。

4. 第4步.

   然后抓匀，尽量每片菜叶子上都能均匀的裹上粉；这时候如果感觉菜叶上粉不够，可以再按1:1的比例，适量加入两种粉，再抓匀。

5. 第5步.

   裹好粉之后，就可以均匀地铺在笼布上，盖盖大火烧开，转中火蒸五分钟。

6. 第6步.

   蒸菜的时候，就可以捣蒜泥，备用；菜蒸好后，立马打开盖子，不能闷，一闷就发黄了。

7. 第7步.

   倒入盆中乘热用筷子挑散，加入适量盐拌匀。

8. 第8步.

   倒入适量鸡精拌匀。

9. 第9步.

   倒入适量香油拌匀，最后加入事先捣好的蒜泥拌匀。

10. 第10步.

    最后装盘。