红曲包子

红曲包子的做法

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红曲包子的做法说明

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图中用了3克红曲粉

一发包子

红曲包子的食材和调料

面粉	300克
酵母	3克
糖	30克
水	160克
红曲粉	1～3克

红曲包子的做法步骤

第1步.
各种材料混合揉匀，分成12分，擀皮包馅

第2步.
根据气侯醒发15～40分钟至二倍大，冷水上锅蒸15分钟，蒸好焖三分钟开盖

小贴士

建议糖别减太多，红曲粉有点涩，糖量不超30克，吃不出甜味的

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