无麸质巧克力曲奇

无麸质巧克力曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   先把鹰嘴豆粉预热后的烤箱烤10分钟左右，80～90度，可适当去除鹰嘴豆的豆味

2. 第2步.

   椰子油融化，加入清蜜罗，鸭蛋，柠檬屑，用打蛋器打至均匀（清蜜罗是一种无升糖负担的糖醇，零热量！类似的还有甜叶菊）

3. 第3步.

   黑巧切碎，也可以选用巧克力豆（用了家里现成的榛子黑巧，无麸质的烘培会比较酥，正好榛子增加了香脆层次口感）

4. 第4步.

   把鹰嘴豆粉和泡打粉，巧克力，海盐混合后，加入步骤2的混合液中，搅拌均匀

5. 第5步.

   不需要搅拌太多次

6. 第6步.

   捏成圆型，放入烤盘

7. 第7步.

   烤箱预热，175度12分钟