老爸和云南小伙子合计一起做烧烤，学会了好多云南菜，让我大饱口福也学到一手欧耶💪 就是发酵的香香的西红柿可以做酸汤牛肉面
西红柿洗干净切碎放进罐子 加水 加姜 加泡椒 加盐 摇匀（保证无油就行！）
每天去看一下，适当放气。菌群发酵会产气。
炖点牛肉。切点土豆丁，胡萝卜丁，做臊子。酸西红柿牛肉面！香极了～
其实很好做。容器无油就可以。有油不容易发酵。专门发酵罐也行，我们用的innocent果汁瓶～
