一次发酵花卷

一次发酵花卷的做法步骤

1. 第1步.

   除油和盐以外，将所有食材和成光滑的面团。

2. 第2步.

   直接擀成薄片，不用醒发面团。

3. 第3步.

   撒少许盐，涂一层食用油，要涂匀。

4. 第4步.

   卷成筒状，要卷紧，斜切成梯形。

5. 第5步.

   用园筷子按下，别按断。

6. 第6步.

   中间往后对折一下，也可以不对折。

7. 第7步.

   放入蒸笼中发酵，30度大约30分钟，比原来大了，用手轻轻按一下，很柔软，就可以蒸了。

8. 第8步.

   中火力，水开后，上蒸笼蒸20分钟，关火，焖5分钟。完成。

9. 第9步.

   可以刀切，更方便。

10. 第10步.

    这样简单。