张亮卤水方子

张亮卤水方子的做法步骤

1. 第1步.

   用纱布把香叶草寇陈皮包一起，扎口。

2. 第2步.

   中火热油，大葱切段，姜切片，蒜下锅爆香，捞出调料放一边备用。

3. 第3步.

   底油中加入冰糖，中小火不停搅拌，加料酒加酱油。

4. 第4步.

   加水和2/3瓶啤酒，煮开后放入被爆过的葱姜蒜和食材。(煮开后可以尝下咸淡，咸了加水淡了加酱油)

5. 第5步.

   中小火慢炖两个小时(记得常回锅看看该加水加水，素菜可以晚点下锅)