冬吃萝卜夏吃姜，冬令时节是萝卜的花样年华，用它做出的美食千变万化，它以各种身份充当着一道道菜品中的主角，今天制作的这款糖醋萝卜华美艳丽，清新脱俗，经过了糖醋的浸润，萝卜变的爽脆可口，这里不仅有香醋凶猛的酸，还有白糖润物细无声的甜。摆成花朵的样子，一片片夹入口中如片片花瓣飞入心田，唇齿留香间心花怒放。
白萝卜洗净切片，用盐腌制一小时。
取火龙果半个，料理机打碎。腌制过的萝卜去掉水，倒入火龙果汁，浸泡2小时。
浸泡过的萝卜片，沥干水分放入白醋和糖，放入冰箱冷藏。
从冰箱拿出来的萝卜片摆盘上桌，花朵绽放的时刻到了。
浸泡的时间越长颜色会越深，可以晚上做早上吃。