初学者都能学会的牛轧糖

初学者都能学会的牛轧糖的做法步骤

1. 第1步.

   雀巢奶粉，新西兰安佳黄油，普通棉花糖，不需要绵白糖。

2. 第2步.

   1.炸花生米。因为我妈喜欢吃非常熟的，所以火候大一些 2.融化黄油，再加棉花糖，上图是慢慢融化的样子。🔔我喜欢吃硬的，所以要一直到糖融化到可以拉丝成飘带状。这个一定要小火小火🔔 3.融化了马上倒入奶粉和花生碎(用擀面杖压)，一直搅拌到不沾手

3. 第3步.

   放入模具内，等到完全冷了以后切块

4. 第4步.

   用刀切块就好