香辣啤酒鸭翅

香辣啤酒鸭翅的做法
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香辣啤酒鸭翅的做法说明

快要过年了,大家是不是都在为做什么年菜而发愁呢?今天跟大家分享一道香辣啤酒鸭翅,热吃冷吃都行,不错的下酒菜哦。

香辣啤酒鸭翅的食材和调料

鸭翅7只
啤酒250ml
八角2个
干红辣椒2个
草果1个
桂皮1g
香叶1片
6g
2个
生抽50g
老抽5g
1小勺
适量
熟白芝麻少许

香辣啤酒鸭翅的做法步骤

  1. 第1步.香辣啤酒鸭翅的做法步骤 第1步

    准备好食材,鸭翅清洗干净后沥干水分,所有香料用干净的湿抹布擦拭干净,生姜去皮切片;

  2. 第2步.香辣啤酒鸭翅的做法步骤 第2步

    热锅冷油,倒入所有香料煸炒出香味;

  3. 第3步.香辣啤酒鸭翅的做法步骤 第3步

    倒入鸭翅,时不时的翻炒几下;

  4. 第4步.香辣啤酒鸭翅的做法步骤 第4步

    待鸭肉紧实后加入白糖;

  5. 第5步.香辣啤酒鸭翅的做法步骤 第5步

    倒入生抽、老抽,翻拌均匀;

  6. 第6步.香辣啤酒鸭翅的做法步骤 第6步

    倒入啤酒;

  7. 第7步.香辣啤酒鸭翅的做法步骤 第7步

    翻拌均匀;

  8. 第8步.香辣啤酒鸭翅的做法步骤 第8步

    盖上锅盖,大火烧开后小火炖煮;

  9. 第9步.香辣啤酒鸭翅的做法步骤 第9步

    煮至汤汁收干,撒少许熟白芝麻点缀一下即可;

  10. 第10步.香辣啤酒鸭翅的做法步骤 第10步

    成品;

  11. 第11步.香辣啤酒鸭翅的做法步骤 第11步

    成品。

小贴士

1.这里用的锅是不粘炒锅,烹煮过程中不会粘锅,如果是普通炒锅的话要时不时的翻拌几下避免粘锅。
2.干辣椒是提味的,不喜欢吃辣的可以不放。

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