我是看见别人做的牛肉干，我们这边没有新鲜的牛肉，我就想用猪肉试试，没想到味道非常好，零添加哦，小朋友非常喜欢，而且工序也非常简单。
先把一大块猪肉焯水，放点料酒里煮开。
准备生姜、八角、葱、辣椒干、花椒、冰糖
猪肉煮好后过凉水，切成长条，锅里放香料放入切好猪肉一起熬煮，小火煮大概一小时
猪肉煮好后捞出，锅里倒入油，放入豆瓣酱、八角、花椒、辣椒、蒜、葱、姜，冷油小火慢炒，炒出香味，去掉香料，倒入猪肉条进行小火煸干，煸干后控油捞出，这样就完成啦，是不是非常简单。
完成
冰糖根据自己个人的爱好添加哦，做好后可以加入孜然。