砂锅娃娃菜煲

砂锅娃娃菜煲的做法
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砂锅娃娃菜煲的做法说明

高中的时候每到周末会去姑姑家吃饭,姑姑的厨艺很棒,特别是这道砂锅娃娃菜里的肉圆,一直让我回味无穷。转眼十几年过去了,依旧记得高中时候的味道,今天自己尝试着做,没想到特别成功,现在把菜谱分享给大家

砂锅娃娃菜煲的食材和调料

娃娃菜1颗
100克
豆腐10只
生粉、酱油、盐适量
菌菇30克

砂锅娃娃菜煲的做法步骤

  1. 第1步.砂锅娃娃菜煲的做法步骤 第1步

    肉剁碎加上盐料酒适量调味,加上生粉做成一个个小肉圆

  2. 第2步.砂锅娃娃菜煲的做法步骤 第2步

    肉圆下锅油炸到肉变色即可捞出,沥油

  3. 第3步.砂锅娃娃菜煲的做法步骤 第3步

    盛出装盘待用

  4. 第4步.砂锅娃娃菜煲的做法步骤 第4步

    砂锅内放入水烧开,然后放入菌菇和娃娃菜,大火煮五分钟

  5. 第5步.砂锅娃娃菜煲的做法步骤 第5步

    然后放入油豆腐和油炸过的肉圆,大火煮10分钟,转小火煮15分钟,加入盐调味。热乎乎的砂锅娃娃菜煲就做好了,厨房都飘着香味,肉圆吃起来滑滑嫩嫩的,女儿连吃了五六个

小贴士

也可以加些虾,贡丸之类的,可以根据个人口味加入。

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