花式豆沙包

花式豆沙包的做法
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花式豆沙包的食材和调料

白色面团
普通面粉100克
酵母2克
温水50克
南瓜面团
普通面粉90克
南瓜粉10克
酵母2克
温水45克
菠菜面团
普通面粉100克
菠菜汁50克
酵母2克
紫薯面团
紫薯粉15克
普通面粉85克
温水45克
酵母2克
豆沙馅适量

花式豆沙包的做法步骤

  1. 第1步.花式豆沙包的做法步骤 第1步

    准备好四个颜色的发面团和红豆沙

  2. 第2步.花式豆沙包的做法步骤 第2步

    分成等份的小剂子按成饼

  3. 第3步.花式豆沙包的做法步骤 第3步

    擀成片包入豆沙馅

  4. 第4步.花式豆沙包的做法步骤 第4步

    底部收口捏紧滚圆

  5. 第5步.花式豆沙包的做法步骤 第5步

    用梳子压出花纹

  6. 第6步.花式豆沙包的做法步骤 第6步

    全部做好

  7. 第7步.花式豆沙包的做法步骤 第7步

    用模具压出一朵小花(我的是用剪刀剪的,因为模具临时找不到了。)借助筷子压实

  8. 第8步.花式豆沙包的做法步骤 第8步

    稍微整理一下花瓣

  9. 第9步.花式豆沙包的做法步骤 第9步

    包好后再次醒发20分钟,蒸帘刷油冷水上锅水开八分钟

小贴士

1、我是用南瓜泥和紫薯泥做的,做的时候也没有计算克数,以前用果蔬粉做过,记录的方子也是用果蔬粉的方子,如果大家用蔬菜泥做的话, 果蔬泥慢慢的加,直到揉成不粘手的面团就可以了。
2、用果蔬泥和面就不用水了

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