鲜蔬烧茄子

鲜蔬烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   1五花肉切小块用盐和白胡椒腌制10分钟。 2茄子洗净擦干，切滚刀状表面用均匀抹上生粉。 3切葱段，西红柿，甜椒切大块，胡萝卜切片。 4调一碗酱汁。 5大蒜切末。

2. 第2步.

   锅中多倒点油炸茄子，酥脆后盛出。

3. 第3步.

   锅中留炸茄子的一点底油，放碎肉炒至变色；放葱段炒出香味。

4. 第4步.

   放配菜，西红柿，甜椒，胡萝卜。炒5分钟至蔬菜变软。

5. 第5步.

   放茄子和酱汁混合均匀。煮至汤汁浓稠，试味。

6. 第6步.

   出锅前撒蒜末搅拌均匀。

7. 第7步.

   可以再撒点葱花～