韭菜猪肉馅饺子

韭菜猪肉馅饺子的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉从菜市场买好，一定要让人家帮忙搅碎，自己剁的没有那么碎又烦

2. 第2步.

   鸡蛋打散油锅里煎成蛋皮剁碎备用

3. 第3步.

   马蹄去皮放水里煮熟剁碎备用

4. 第4步.

   韭菜洗干净，切碎，撒2.5勺盐，用手抓腌（用盐腌过不会辣），捞出挤干韭菜汁备用，我是直接用手挤干，也可以用白纱布，反正怎么方便怎么来

5. 第5步.

   锅中放少许油，大火预热

6. 第6步.

   转中小火放入肉碎，炒至肉发白

7. 第7步.

   加入鸡蛋碎翻拌均匀

8. 第8步.

   加入马蹄碎翻拌均匀

9. 第9步.

   加入韭菜碎，同时撒2勺盐翻拌均匀，即可盛出

10. 第10步.

    饺子馅完成，冷凉之后即可包饺子（这个时间段可以先去把锅碗洗了哈哈哈，不浪费每时每分每秒，洗完也差不多可以开始了）

11. 第11步.

    包好啦，可以入锅蒸啦（ps：我买的方饺子皮，我们那边不吃圆的）

12. 第12步.

    大概蒸到这种程度就可以了 然后血的教训告诉你们！千万不要心急一锅蒸碗，除非你的蒸锅够大，不然蒸完一个个挤在一起你怎么夹都夹不起来，哭死… 不管了，开吃！