红烧猪蹄（压力锅版）

红烧猪蹄（压力锅版）的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄冷水下锅，放2汤匙料酒

2. 第2步.

   冷水煮开，继续煮5-6分钟，期间持续撇去浮沫。然后用冷水将猪蹄冲洗一下。

3. 第3步.

   煮猪蹄的同时将冰糖、姜片、干辣椒铺到压力锅里。猪蹄煮好后码到锅里，将其他调教放到上边，稍微拌匀。

4. 第4步.

   加开水没过猪蹄，不要太多（没错，我又放多了）。 盖盖子选择“蹄筋”选项，等着就好啦

5. 第5步.

   这是放气结束时的样子，颜色不好看不要紧，选择“收汁提味”功能，开盖收汁~所以上一步不能放太多水…我收汁收了半小时 _(:зゝ∠)_

6. 第6步.

   收汁过程中~慢慢上色了

7. 第7步.

   当当当当~完全没有调色噢~猪蹄基本完全脱骨了，特别好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)