鸭肠炒饭是一款家常菜品,制作原料主要有鸭肠、米饭等。这道炒饭即开胃又好吃!老少皆宜。
米饭,用星爷的话“最好是隔夜的”,提前用筷子弄散。
青椒、葱:切碎。
鸭肠:剪成段
锅放底油烧热
放入鸭肠先煸炒一下
再放入米饭、青椒、葱。
放入调料,把米饭充分炒散。
成品出锅。
注意火候,炒米饭的时候可以适当降低。米饭要充分炒散。也可以加胡萝卜,青椒改黄瓜。