型味兼备小面包

型味兼备小面包的做法
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型味兼备小面包的做法说明

明明可以凭颜值取胜,咋还非要味道与口感都这么好呢?这款面包口感松软,结构细腻均匀,甜度适中,老少皆宜。

型味兼备小面包的食材和调料

鸡蛋1个
2克
酵母3克
黄油25克
38克
牛奶90克
高筋面粉200克

型味兼备小面包的做法步骤

  1. 第1步.型味兼备小面包的做法步骤 第1步

    将黄油以外的所有材料混合均匀揉成光滑的面团,然后加入室温软化好的黄油揉至扩展阶段,醒发至1.5倍。然后排气揉匀,均分出21个小面团揉圆放入待烤的容器中,醒发至2倍大。

  2. 第2步.型味兼备小面包的做法步骤 第2步

    表面刷蛋液,烤箱180度预热,180度烤20分钟,出炉!

小贴士

太好吃了😋

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