只因妹妹送了一斤豆豉还是辣味的,于是腌制豆豉开始了,回味儿时味道,每年入冬老爸总是腌一些豆豉,早餐一碗稀饭来电豆豉,可来劲了🤗
锅里备一些清水放入少许花椒,姜片,煮二十分钟左右即可。
煮好的花椒姜水冷却放凉,多加盐。
将准备好的白菜帮,胡萝卜,青萝卜,切丁。
这就是我妹妹送的辣味豆豉。
开包以后,就是这个样子😊
凉透的汤汁倒入胡萝卜块,青萝卜块,白菜块。
最后倒入豆豉。
搅拌一下。放置一会儿。
装瓶,密封。二十天后,就可以吃啦🤗