黑胡椒脆皮肠

黑胡椒脆皮肠的做法步骤

1. 第1步.

   网购羊肠衣，清洗干净，里面也要清洗噢，泡水半个小时，加点白酒

2. 第2步.

   肉馅里加入生抽，盐，糖，黑胡椒，玉米淀粉，水，蜂蜜，朗姆酒，姜粉

3. 第3步.

   搅拌均匀

4. 第4步.

   清洗好的羊肠衣，套在灌肠器上，尾部打结，然后放进肉馅，挤进去

5. 第5步.

   做好所有的肠，用棉线绑成一节一节的，用牙签在每个肠上扎几个眼，挂在通风处，阴凉处，晾至24小时，一定要放在温度低的地方。晾至表皮有点干就可以

6. 第6步.

   晾好以后放入冷水锅里，放入姜片和八角

7. 第7步.

   开大火煮至有小气泡，立马转小火，不能让水沸腾，保持小火煮20分钟，中途要多翻几下

8. 第8步.

   煮好以后，取出，控水，晾凉

9. 第9步.

   煎锅里放油，把棉绳剪掉，放进去，煎至表皮金黄，就可以吃了

10. 第10步.

    吃不完的可以都剪去棉线，分装好，冻在冰箱里，什么时候吃，拿出来解冻，煎至就可以