清蒸黄花鱼

清蒸黄花鱼的做法步骤

1. 第1步.

   野生黄花鱼去除内脏洗净备用

2. 第2步.

   用厨房剪刀剪掉鱼鳃，头尾切段，用刀沿鱼中间骨头出从头到尾把一半鱼片切开。

3. 第3步.

   用刀从鱼背到鱼肚每隔一厘米切开，鱼背部分不切断，方便调料汁入味。

4. 第4步.

   蒸盘底部撒点姜末，大葱丝，蒜蓉。

5. 第5步.

   鱼头鱼尾直立蒸盘中间，两段切好的鱼片沿鱼头鱼尾围成一圈。撒点盐花，姜末，蒜蓉，剁椒，撒点料酒，酱油。

6. 第6步.

   蒸锅水烧开上气后入锅蒸鱼，电磁炉八百瓦左右蒸八分钟。

7. 第7步.

   鱼眼出来后出锅

8. 第8步.

   撒点蒸鱼豉油。

9. 第9步.

   两碗米饭不够吃，哈哈！