网红脏脏包

网红脏脏包的做法
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网红脏脏包的做法说明

看网上吃播都是这款包,然后我这又买不到、于是就自己动手试试了,没想到那么成功和美味

网红脏脏包的食材和调料

低筋面粉35克
可可粉12克
5克
酵母5
黄油130
高筋面粉180克
110克
鸡蛋一个
奶油20克
巧克力100克

网红脏脏包的做法步骤

  1. 第1步.网红脏脏包的做法步骤 第1步

    1、先把低筋高筋面粉酵母粉淡奶油可可粉鸡蛋水全部放下去拌匀,然后揉好至光滑再加入30克黄油继续揉。揉好放冰箱冷藏30分。 2、把黄油切块由保鲜膜包好用擀面棍擀开放冰箱冷藏半小时。 3、冷藏好的面皮擀开放入黄油包好不要让黄油露出来、继续擀薄,擀薄好之后像叠被子一样把面皮叠好包保鲜膜继续放冰箱冷藏25分钟,这样反复3次就可以了。 4、擀开好的面皮分成4分切开、看自己需要做多大的或小的切、切好后放入巧克力块卷出来、开口朝下,放置常温下发酵1个小时。 5、发酵到差不多的过程可以把烤箱预热190度10分钟、之后把发酵好的面包放入烤箱中层上下火180度烤20分钟、 6、把巧克力加入黄油20克隔水融化,装进裱花袋挤在面包表面,最后用筛子筛入可可粉即可。

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