小熊饼干

小熊饼干的做法
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小熊饼干的做法说明

因为有了孩子,我爱上了烘焙。
有一次我在逛淘宝发现还有这么可爱的饼干模具(原来我没见过这样的饼干)然后我就种草了。😁😁😁
今天终于做了这款饼干。
我喜欢低糖的,吃着不是特别甜。
今天是我第一次做。个人认为不错。

小熊饼干的食材和调料

低筋面粉150g
45g
黄油100g
鸡蛋25g
1g
可可粉8g

小熊饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化依次加入糖粉和盐搅打蓬松 鸡蛋液也在这一步放入搅打均匀

  2. 第2步.

    搅伴好的材料分成两份,一份65g:筛入65g低筋面粉,搅拌均匀 另一份筛入剩余的低筋面粉和可可粉搅拌均匀

  3. 第3步.

    取白色面团,上下铺上保鲜膜,白色面团放两层保鲜膜中间,擀面杖擀成0.3cm厚面片放冰箱冷藏 黑色面团同上 (放冰箱前也可以用模具先把熊猫模型压出来)我的是先冷藏再压,这样太慢了,还没压几个面就软的拿不起来了

  4. 第4步.

    熊猫的身子和脸部可以抹鸡蛋液使其黏连的更结实 最后烤箱170度预热,我的烤箱是170度十分钟就上色了。 这个饼干烤制的时间比较短,一定要守着烤箱别烤糊了

小贴士

我得烤箱是170度十分钟,宝宝们视自己烤箱情况而定

如果不喜欢太酥的宝宝们可以减少黄油的量

这个方子可可粉一定不要多加了,除非宝宝们喜欢吃苦味比较大的😂😂😂

可能有人会纳闷为什么我的方子没有图片,因为我第一次做没顾着拍照

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