好吃到爆的脏脏包

好吃到爆的脏脏包的做法步骤

1. 第1步.

   把做脆皮面包的食材放入厨师机或面包机，揉出手套膜。盐跟酵母白糖不要放一起，分开放两侧。

2. 第2步.

   揉好的面团杆成28*19的长方形，保鲜膜包好，放冷冻室30分钟（注意是冷冻室，观察面团不要结冰）

3. 第3步.

   把烘焙油纸用铅笔画14*19的长方形翻过来，把黄油切成0.7厘米后，摆整齐，要紧凑，包起来用擀面杖赶成一大片黄油片。

4. 第4步.

   从冰箱里取出面团杆成30*19厘米长方形，把黄油放中间。

5. 第5步.

   包好。保鲜膜包好放冷冻30分钟

6. 第6步.

   冰箱取出面饼，撒点面粉，杆成三十厘米长。用刷子扫去多余面粉，保鲜膜放冰箱冷藏松弛30分钟

7. 第7步.

   冰箱取出面皮，切成大概六厘米宽，巧克力放里面卷起来。放烤箱里常温发酵，不要加温，烤箱低下放一碗20~30℃的温水，不要温度太高。不然黄油会化。

8. 第8步.

   烤箱预热170℃，烤20分钟。

9. 第9步.

   淡奶油加巧克力碎放火上融化，不要超过60℃

10. 第10步.

    做好淋在面包上，然后筛上可可粉。

11. 第11步.

    好吃到流泪。

12. 第12步.

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