美味菠菜鸡蛋糕

美味菠菜鸡蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将菠菜清洗干净。

2. 第2步.

   两个鸡蛋打散备用。

3. 第3步.

   15克玉米淀粉，我用的家乐牌的。

4. 第4步.

   洗干净的菠菜焯水去除草酸。

5. 第5步.

   蒸蛋容器刷上一层油，方便脱模。

6. 第6步.

   焯水的菠菜放凉切碎，根据自己的喜好来确定大小。

7. 第7步.

   把切碎的菠菜，玉米淀粉和鸡蛋液混合均匀，加入一点温水。我加了半个鸡蛋壳四次。这个自己根据鸡蛋的大小来加，水不能加太多，不然不容易成型。

8. 第8步.

   将搅拌均匀的鸡蛋液上锅蒸，上面盖一层保鲜膜或者盖一个盘子。

9. 第9步.

   蒸好的样子。

10. 第10步.

    稍稍凉一点点，就倒扣过来，很轻松就脱模了。

11. 第11步.

    然后切成自己喜欢的大小。这个因为是给宝宝吃的，所以切成块，让她自己抓着吃。

12. 第12步.

    配上一碗红薯小米粥，吃的光光的哦！