蟹肉豆腐汤

蟹肉豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   咸鸭蛋蛋清、蛋黄分离， 蛋黄放锅里蒸，蒸熟就可以端出来， 蛋清备用

2. 第2步.

   蟹肉棒切半，可以用撕或切的方式，将它变成图片上的样子

3. 第3步.

   按自己习惯把豆腐切成小块，备用

4. 第4步.

   淀粉加水混合（淀粉和水的量主要看个人平时的习惯）图示样子即可

5. 第5步.

   熟了的蛋黄放进 加了适量的油的锅里（小火），碾碎蛋黄

6. 第6步.

   然后加入两碗开水，加入姜丝

7. 第7步.

   再加入蟹肉棒、豆腐，烧开后加入刚才备好的咸鸭蛋清，过3、4分钟在加定粉液勾芡。

8. 第8步.

   出锅前，先尝尝味道，然后再适量加入盐。 放少量鸡精，出锅后加葱。完成