豌豆炒牛肉丁

豌豆炒牛肉丁的做法步骤

1. 第1步.

   准备好制作材料

2. 第2步.

   牛里脊肉洗净，切成1.5厘米见方的小丁；豌豆粒洗净，沥去多余水分待用

3. 第3步.

   切好的牛肉丁加入料酒、生抽、白糖、淀粉抓匀，腌制15分钟待用

4. 第4步.

   红尖椒洗净切小段，胡萝卜去皮洗净切小丁，大蒜去皮切碎

5. 第5步.

   豌豆下开水锅中煮几分钟，捞出沥干待用

6. 第6步.

   胡萝卜下开水锅中煮几分钟，捞出沥干水分待用

7. 第7步.

   炒锅里倒入适量油，烧至七成热，爆香蒜末；然后放入腌制好的牛肉丁，大火翻炒至变色

8. 第8步.

   接着放入汆烫好的豌豆粒和胡萝卜丁，翻炒均匀

9. 第9步.

   最后放入红辣椒翻炒，加盐翻炒均匀即可出锅

10. 第10步.

    拍完照趁热吃吧！一定记得用勺子啊