
虾的净重在120克左右,麻麻们做的少的话,要相应减少鸡蛋和蔬菜的用量,否则太稀不易成型

准备食材

菠菜用水焯一分钟,胡萝卜切片上屉蒸熟

菠菜放到辅食机里,加入适量水搅打细腻,过筛取汁15克。胡萝卜用研磨碗研磨细腻

虾去头去虾线,滴几滴柠檬,加入搅打好的蛋液,30克

虾泥均匀的分成两份,一份加胡萝卜泥,一份加菠菜泥并搅拌均匀,虾泥呈粘稠不易滑落的状态

两个勺子先沾一下水,舀出一勺虾泥来回翻转搓圆,也可以戴上一次性手套直接挤出虾丸

锅里烧开水,关火,所有的虾丸做好后大火烧开转中火煮五分钟,直至煮熟,煮好的虾丸在冷水里过一下,口感会更Q弹

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