月妈家:葫芦娃包子

月妈家:葫芦娃包子的做法
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月妈家:葫芦娃包子的做法说明

和面加糖,是为了发酵快,味也更好。

月妈家:葫芦娃包子的食材和调料

面粉(每一团)250克
酵母(每一团)2.5克
(每一团)10克
菠菜榨的汁当,和绿面团

月妈家:葫芦娃包子的做法步骤

  1. 第1步.月妈家:葫芦娃包子的做法步骤 第1步

    合成两个面团,一白一绿,擀成包子皮。如何发面,请看我以往的菜谱。

  2. 第2步.月妈家:葫芦娃包子的做法步骤 第2步

    拿出绿的,对折再对折,三分之一处切一刀。

  3. 第3步.月妈家:葫芦娃包子的做法步骤 第3步

    像铜钱。

  4. 第4步.月妈家:葫芦娃包子的做法步骤 第4步

    上面放白包子皮。

  5. 第5步.月妈家:葫芦娃包子的做法步骤 第5步

    两个皮一起,正常的加馅包包子。

  6. 第6步.月妈家:葫芦娃包子的做法步骤 第6步

    包时,就能觉出,绿色的皮往外翻,这就对了,把绿皮翻出来。

  7. 第7步.月妈家:葫芦娃包子的做法步骤 第7步

    可以直接用绿皮包,就是个两层的包子,想多加层,就切个白铜钱,套在绿皮和下面白包子中间。

  8. 第8步.月妈家:葫芦娃包子的做法步骤 第8步

    两张皮一起包包子,一边包,白皮就想往外翻。

  9. 第9步.月妈家:葫芦娃包子的做法步骤 第9步

    想包几层就重复几遍。

  10. 第10步.月妈家:葫芦娃包子的做法步骤 第10步

    我也是第一次做这样的包子,还得练样子啊!

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