水煮牛肉

水煮牛肉的做法

3人浏览0人收藏Krazy

水煮牛肉的做法说明

秀秀姐赞不绝口的豆瓣酱，群里头提前一年就开始预订，跟传统的川味豆瓣酱还是有不同之处，少红油，味道不抢不呛，温温润润的口感，看似不惊艳，却颇有回味，正好买到了上好的牛脊骨肉，水煮牛肉走一个

水煮牛肉的食材和调料

牛脊肉	250g
豆瓣酱	三大勺
黄瓜	一根
洋葱	半个
豆芽	一大把
油
盐	一小勺
生抽	一大勺
胡椒粉	一小勺
玉米淀粉	一勺
糖	一小勺
葱姜蒜	适量

水煮牛肉的做法步骤

第1步.
牛肉

第2步.
切薄片

第3步.
盐生抽胡椒粉淀粉糖抓五分钟腌制半小时

第4步.
热锅热油，下豆瓣酱、姜蒜煸香，倒入高汤或水、加蔬菜，煮开时下牛肉，变色后稍煮一下即可

第5步.
撒花椒，浇热油，末尾葱花点缀

小贴士

蔬菜随意，爱吃即可

相关菜谱