慕斯火龙果

慕斯火龙果的做法
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慕斯火龙果的做法说明

老公生日 自己摸索做的 纯记录自己看的 用料都是大约的 两层

慕斯火龙果的食材和调料

火龙果2个
牛奶90克
淡奶油90克
饼干90克
鱼胶4片
35克
明镜
火龙果90克
60克
鱼胶3片

慕斯火龙果的做法步骤

  1. 第1步.慕斯火龙果的做法步骤 第1步

    准备材料 还有蜂蜜80克

  2. 第2步.慕斯火龙果的做法步骤 第2步

    大致分类

  3. 第3步.慕斯火龙果的做法步骤 第3步

    奥利奥饼干 压碎 搅拌蜂蜜

  4. 第4步.慕斯火龙果的做法步骤 第4步

    用磨具踏实 冷藏

  5. 第5步.慕斯火龙果的做法步骤 第5步

    糖牛奶搅拌融化 加鱼胶 (鱼胶用冷水冲洗变软 倒掉水)融化 放在锅里

  6. 第6步.慕斯火龙果的做法步骤 第6步

    打发淡奶油 加糖 成型

  7. 第7步.慕斯火龙果的做法步骤 第7步

    火龙果泥倒入 牛奶鱼胶碗里 搅拌均,分次加入淡奶油

  8. 第8步.慕斯火龙果的做法步骤 第8步

    搅拌成糊状

  9. 第9步.慕斯火龙果的做法步骤 第9步

    火龙果肉夹心

  10. 第10步.慕斯火龙果的做法步骤 第10步

    冰箱取出 低层加入一半的火龙果糊 倒火龙果肉 再倒另一半

  11. 第11步.慕斯火龙果的做法步骤 第11步

    快速放到冷冻层 完全凝固大约90分钟

  12. 第12步.慕斯火龙果的做法步骤 第12步

    火龙果汁加糖 鱼胶加热水 融化 倒入 冷冻好的 膏体 冷藏四个小时以上

  13. 第13步.慕斯火龙果的做法步骤 第13步

    我第二天拿出来造型的

  14. 第14步.慕斯火龙果的做法步骤 第14步

    上层就可以

  15. 第15步.慕斯火龙果的做法步骤 第15步

    老公的生日蛋糕完成啦

  16. 第16步.慕斯火龙果的做法步骤 第16步

    又过了一个生日

小贴士

注意冷冻凝固时间 用量

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