烂肉豇豆

烂肉豇豆的做法步骤

1. 第1步.

   首先，选取肥瘦比例1比4的猪肉，剁成肉末，或者切成细丝

2. 第2步.

   用一勺料酒，一勺盐，适量淀粉腌制10分钟。

3. 第3步.

   准备好，收拾好豆角，辣椒，细辣椒用来增加辣味。

4. 第4步.

   全部切成小块备用

5. 第5步.

   榨菜半包，切成小块。酸甜味比原味好吃。

6. 第6步.

   开始炒菜，热锅热油下肉，翻炒到8成熟

7. 第7步.

   下配菜，翻炒

8. 第8步.

   加入一勺老抽，2勺生抽

9. 第9步.

   加1小碗水，小火5分钟，把豆角焖熟。再大火爆炒收汁

10. 第10步.

    加1小勺糖提鲜

11. 第11步.

    倒入榨菜翻炒。

12. 第12步.

    试一试就知道多下饭了，加了榨菜嘎嘣脆。特别有口感。