红烧带鱼还是刀鱼？

红烧带鱼还是刀鱼？的做法步骤

1. 第1步.

   刀鱼处理干净。切成段。 白酒，盐腌10分钟。

2. 第2步.

   油锅。下鱼段。煎至两面金黄。 捞出。

3. 第3步.

   锅内少许油。 下辣椒段，蒜，葱段。 下鱼段。 水。生抽老抽。醋。 收汁。