红烧肉

红烧肉的做法说明

黄酒一瓶，生抽半杯，
冰糖少许，大料少许，花椒少许，
姜片少许，大葱段少许
五花肉块过滚水片刻，去血水去腥
倒入作料，小火炖2，3小时。到汤汁收干，肉戳即烂。