西红柿鸡蛋土豆面疙瘩

西红柿鸡蛋土豆面疙瘩的做法步骤

1. 第1步.

   准备好基础的食材，洗干净。

2. 第2步.

   将西红柿切成小块，备用。

3. 第3步.

   土豆去皮切成小块，在水中泡一会儿再沥干，备用。

4. 第4步.

   往面粉里多次少量地加水，并用筷子轻轻搅拌，将面粉调成疙瘩状。

5. 第5步.

   碗中打两个鸡蛋，备用。（其实一个鸡蛋就够，喜欢吃鸡蛋就多放一个）

6. 第6步.

   将香菜和葱花切成碎段，备用。

7. 第7步.

   锅中倒入适量油，放入葱花，炸出香味。

8. 第8步.

   放入切好的西红柿和土豆。

9. 第9步.

   大火翻炒至西红柿出水成泥糊状。

10. 第10步.

    加入适量的水，煮至沸腾。

11. 第11步.

    放入面疙瘩，快速搅拌一下，再次煮至沸腾。

12. 第12步.

    倒入鸡蛋，用筷子快速搅拌开，盖锅煮熟。

13. 第13步.

    加适量盐巴和鸡精，盛出撒上香菜，一碗美味的面疙瘩就完成啦！