私家意式肉酱

私家意式肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   肉馅加盐、胡椒腌制，西红柿、洋葱、胡萝卜、芹菜切小丁，口蘑切片，大蒜切末，所有食材备好。

2. 第2步.

   国内加少量橄榄油，肉馅炒散。

3. 第3步.

   肉馅炒完全变色后，加入洋葱、蒜，继续翻炒。

4. 第4步.

   继续加入剩余蔬菜，翻炒均匀，蔬菜炒软。

5. 第5步.

   加入西红柿、番茄膏，炒至均匀。

6. 第6步.

   加入罗勒，牛至等香料，翻炒，加入热水，基本没过食材。

7. 第7步.

   将所有食材转移至炖锅，加入辣椒，肉桂等，大火煮开，盖盖儿转小火，炖40分钟。

8. 第8步.

   打开盖，继续煮至浓稠即可。

9. 第9步.

   冷却后可以分装保存，每次吃之前解冻煮开，搭配意面等就可以了。

10. 第10步.

    将煮好的意面放入热好的肉酱中，炖煮一会儿，再进行调味，这样比直接将肉酱盖在面上会更入味。