葡萄奶酥

葡萄奶酥的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料备用

2. 第2步.

   黄油切小块，隔温水软化至手指可以戳动，先用电动打蛋器搅拌一下，再加入细砂糖和奶粉

3. 第3步.

   用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅

4. 第4步.

   蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀（每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次）

5. 第5步.

   筛入低筋面粉

6. 第6步.

   用手把面粉和黄油混合均匀

7. 第7步.

   倒入葡萄干并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团

8. 第8步.

   用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片（擀的时候容易裂开，可先用手按扁，然后再擀，边按压边整理）

9. 第9步.

   再用刀切成小长方形（长度大小就自己定量好了）

10. 第10步.

    排列好放入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液（如果烤盘是普通烤盘的话，建议铺上一层锡纸）

11. 第11步.

    烤箱180度预热10分钟，烘烤：上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可

12. 第12步.

    好香的葡萄奶酥出炉！