小熊饼干

小熊饼干的做法步骤

1. 第1步.

   先做巧克力小熊部分：在电脑上找一个小熊图案，然后用油纸贴在屏幕上画下来；

2. 第2步.

   将一些黑巧克力放入裱花袋中，然后放在热水中融化成液体；

3. 第3步.

   给裱花袋剪一个小口，把黑巧克力液填充在小熊的图案上（油纸要翻过来，用笔画的那面朝下）；

4. 第4步.

   然后放在通风处等待冷却；

5. 第5步.

   这时，再用同样的方法融化一些黄色的柠檬味巧克力；

6. 第6步.

   等到黑巧克力凝固以后，在上面画出小熊的眼睛鼻子和嘴巴，放在通风处冷却备用；

7. 第7步.

   现在我们开始制作饼干部分：黄油软化后放入盆中，用橡皮刮刀拌匀；

8. 第8步.

   加入糖粉；

9. 第9步.

   继续搅拌均匀；

10. 第10步.

    分两次加入鸡蛋，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀；

11. 第11步.

    每次都要完全吸收再加下一次；

12. 第12步.

    将低筋面粉筛入上面拌好的黄油糊中；

13. 第13步.

    不要翻拌；

14. 第14步.

    将杏仁粉也倒入；

15. 第15步.

    一起用刮刀由下往上，以不规则的方向翻拌成无干粉的面团；

16. 第16步.

    把面团放在铺了保鲜膜的案板上，将面团按扁；

17. 第17步.

    上面也铺上一层保鲜膜，然后用擀面杖擀成薄片；

18. 第18步.

    用圆形的饼干模切割；

19. 第19步.

    然后摆入铺了锡纸的烤盘上；

20. 第20步.

    烤箱预热165度，上下火全开；

21. 第21步.

    放在烤箱中层，大约烤15分钟左右；

22. 第22步.

    取出烤好的饼干；

23. 第23步.

    放在烤网上冷却；

24. 第24步.

    然后在小碗里隔热水融化一些柠檬巧克力；

25. 第25步.

    把饼干正面放在融化的柠檬巧克力中沾裹一下，使得正面及四周包裹住一层柠檬巧克力，然后放在烤网上；

26. 第26步.

    趁着表面的巧克力还未凝固，将之前已经凝固好的巧克力小熊放在表面正中间；

27. 第27步.

    全部放好等待完全凝固即可。

28. 第28步.

    成品展示