伊犁野蘑菇炖土鸡粉条

伊犁野蘑菇炖土鸡粉条的做法步骤

1. 第1步.

   温水浸泡野蘑菇，东北榛蘑也可以，至少泡3小时，最好泡一夜，然后加入面粉搓洗。（干蘑菇里有沙土，加面粉能够很容易洗净里面的沙土）

2. 第2步.

   瞧，洗的干净吧😊

3. 第3步.

   切好鸡块

4. 第4步.

   用冰糖熬糖色，待糖起泡后加入鸡块翻炒。依次放入醋，料酒，白酒，生抽，老抽，葱，姜，蒜，白胡椒粒，水，盐。

5. 第5步.

   大火🔥烧开，撇去浮沫，然后改小火炖近1小时，因为是土鸡，所以需要炖的时间长点。水一定要多放些，中途不要加水，最后还要放粉条呢，粉条是很吃水的。

6. 第6步.

   鸡肉快好了，加入干粉条，炖10分钟，再焖几分钟就好了。这一步完全要根据粉条的情况来决定炖多长时间，粉条太烂不好吃。

7. 第7步.

   出锅，洒一把葱花，鲜美无比😍😍

8. 第8步.

   好吃到爆😍