软底披萨饼皮

软底披萨饼皮的做法
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软底披萨饼皮的做法说明

这个饼皮真的是又软又好吃~
牛奶可换成清水(放牛奶的香)植物油可用椰汁油,橄榄油,玉米油,色拉油,黄油~
关于馅料,自己喜欢什么材料就放什么材料(通常我都是家有什么放什么😄)低筋面粉若是没有也可用中筋面粉,就是没有低筋面粉的软些,可以依次多做些,放冰箱冷冻,吃时方便~
此菜谱能做10寸的饼皮1个(厚底的)
11寸的饼皮1个(稍薄底的)
8寸的饼皮2个(超级薄底的)
6寸的饼皮2个(正常薄厚的)

软底披萨饼皮的食材和调料

低筋面粉220g
酵母3g
牛奶100g
植物油15g

软底披萨饼皮的做法步骤

  1. 第1步.软底披萨饼皮的做法步骤 第1步

    准备材料~

  2. 第2步.软底披萨饼皮的做法步骤 第2步

    酵母倒入牛奶液中,搅拌均匀成牛奶酵母液~

  3. 第3步.软底披萨饼皮的做法步骤 第3步

    将牛奶酵母液倒入面粉盆中,搅成絮状倒入植物油,和成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大~

  4. 第4步.软底披萨饼皮的做法步骤 第4步

    发酵好的面团,用手指蘸着面粉戳一下不回缩不塌陷就发好啦~ 用手将面团反复揉搓~ 像搓洗衣服一样一直揉搓~ 直至揉到面团很软又有弹性即可~

  5. 第5步.软底披萨饼皮的做法步骤 第5步

    ❤自己吃没有放披萨盘中,直接放油纸上制作~ 案板上铺好油纸,放上面团~ 将面团擀成均匀薄厚的饼皮~ 边缘整形卷起~ 用叉子在饼身叉满小眼(防止烤时鼓起来)~

  6. 第6步.软底披萨饼皮的做法步骤 第6步

    将饼皮放入烤盘内~

  7. 第7步.软底披萨饼皮的做法步骤 第7步

    烤箱预热190°,上下火,中层,烤3–5分钟定型即可~

  8. 第8步.软底披萨饼皮的做法步骤 第8步

    饼皮就做好啦(此时晾凉就可以放冰箱冷冻保存,吃时取一张)~

  9. 第9步.软底披萨饼皮的做法步骤 第9步

    ❤这个是用此饼皮做的披萨,真的是又香又软哈~

  10. 第10步.软底披萨饼皮的做法步骤 第10步

    不骗你们,真心好吃,真心软糯😊~

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