剁椒鱼片

剁椒鱼片的做法步骤

1. 第1步.

   鱼块片成片摆好，倒入料酒，放入生姜片。怕腥的可以多放些都无所谓。

2. 第2步.

   调酱汁。加入蒜末，醋，生抽，胡椒粉，蒸鱼豉油，盐，5勺剁椒。喜欢辣的多放点剁椒都可以！然后拌匀淋在鱼片上。

3. 第3步.

   蒸锅烧开水，鱼隔水蒸15分钟左右，具体时间按照鱼大小多少自己把控。

4. 第4步.

   蒸好的鱼端出来，我还放了些辣椒面。起一个油锅，淋油~

5. 第5步.

   可以开吃咯