山楂条

山楂条的做法步骤

1. 第1步.

   从淘宝上购买新鲜的山楂，最好是口感粉粉那种山楂

2. 第2步.

   把山楂洗干净后用专门的掏核器把核去掉，一边掏核一边用盐水泡着去核后的山楂，不然山楂就很容易变黑

3. 第3步.

   用盐水泡过的山楂是不会变黑的

4. 第4步.

   沥水后的山楂和冰糖加小半碗水放到锅里煮，直到山楂变软就可以上盘，装好盘子后摊凉一下

5. 第5步.

   把摊凉好的山楂放到搅拌机里面打，直到打均匀后成这种形状就可以倒回锅里面

6. 第6步.

   把打好的山楂倒回锅里面后不停地翻炒，直到炒干水分为止，炒干后的山楂是用锅铲捞起来也不容易掉的那种状态（这个步骤是最累的）

7. 第7步.

   用一个盘子放上烘焙专用油纸，把炒干水分后的山楂铺平在烤箱盘子上，尽量把山楂压平，然后放到烤箱里面烤大概40分钟左右，温度80-90（不过每个家庭的烤箱都不一样，按实际操作）

8. 第8步.

   烤干后是这样子的，成固体形状

9. 第9步.

   烤干后放开一边，等山楂摊凉一点再把它切成条形

10. 第10步.

    切好后的山楂条我选择用密封玻璃罐保存

11. 第11步.

    这就是我的成品啦，你们学会了吗？