小时候家里过得穷，一家四口中午吃一个菜。对，那个菜就是hin便宜的豆腐白菜。豆腐我比较喜欢，但老爹的手艺实在是不敢恭维，明明煎好豆腐已经很香了，但后面再加上白菜，添很多水，直接成了水煮白菜豆腐了！爹，求您了，放下大勺，我来做吧😂
豆腐切片或者正方形的块都行，切葱，多一些
放1/2量的葱爆香，放豆腐，煎到两面金黄。注意：小心翻面，豆腐容易碎，比如我这样😂 放味极鲜或者生抽。（我比较喜欢吃白嫩的豆腐，所以木有放老抽，谁喜欢谁放）
把需要用的盐放入一个小碗，温水化开，多放点水，把盐水倒锅里，再把剩下的一半葱花放入
咕噜咕噜出锅了。。。聪明的我把大块豆腐放上面掩盖一部分豆腐碎了的事实。 简单好学。至于好吃不好吃，千人千味千种做法。反正我把盘子都吃干净了。