果蔬溶豆

果蔬溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   准备好今天的材料 昨晚在京东速配里面下单 今早9点就送到单位 而我还在被窝陪儿砸老公睡觉觉😂 院子里摘的小菠菜、日本贝贝南瓜、草莓、牛油果🥑、蓝莓、火龙果、香蕉🍌 开工了

2. 第2步.

   因为食材很多 我拍照有点随机 所以食材做法都一样 所以配图如果看到不同颜色，不要诧异 先把食材洗净，取食用部分，借助刮刀过筛1-2次，变成果泥

3. 第3步.

   此处为南瓜果泥，南瓜的话需要先蒸熟，再过筛 贝贝南瓜真的好好吃 我把南瓜皮吃了🙆‍♀️

4. 第4步.

   取60g果泥 加入24g奶粉和12g玉米淀粉 我用了爱他美二段 用刮刀搅拌均匀

5. 第5步.

   取2个鸡蛋的蛋白 大概70-75g 无需太纠结重量哈 滴入几滴柠檬汁去腥 打发到硬性，硬性也有好几种状态 别打太软也别打到抱团状态 太软的话对搅拌要求很好，速度要快 太硬的话又容易拌不开，蛋白糊中有大量碎蛋白，只能靠自己慢慢做多摸索

6. 第6步.

   左边是打发好的蛋白 右边是果泥和粉类的糊

7. 第7步.

   将果泥糊快递倒入蛋白中 开始拌

8. 第8步.

   这是翻拌均匀的果蔬蛋白 切记动作要快 不要画圈搅拌，不然都消泡了，等下挤出来就成一滩液体了 我在此处用的是小岛老师戚风的搅拌手法 有兴趣的同学可以去万能的网络搜索

9. 第9步.

   裱花嘴用了三能7085 星星花嘴✨

10. 第10步.

    装入裱花袋 套上裱花嘴 动作要快 手温太高的话戴手套🧤挤 大小随意

11. 第11步.

    我是90度烤了70-80分钟 大的80，小的70

12. 第12步.

    一个个小星星真的好可爱

13. 第13步.

    大部分都包装好了 准备寄出 我还是最爱贝贝南瓜 很难想象味道可以这么清甜 水果界的代表香蕉🍌和草莓🍓口味也非常棒，主要是因为水果本身的甜度在拿 蓝莓甜度一般 过筛过后依旧有颗粒感，反而显得它更真实，况且蓝莓这么高价值的营养 至于牛油果🥑 我不予评价 我爱不起来，大家教教我怎么吃😂😂 烤箱中还有不能轻易尝试的火龙果，它仿佛在跟我宣势说：你还敢烤我，我就死给你看

14. 第14步.

    火龙果这个贱贱的样子😂哈哈哈哈