香爆小龙虾

香爆小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   大火起锅，加油烧热，下小龙虾高温油爆三分钟；

2. 第2步.

   加入蒜蓉，姜片，小辣椒粒爆炒，片刻加入香辣豆瓣酱，蚝油，生抽，鸡精，盐，中小火爆炒；

3. 第3步.

   加入清水(差不多没过小龙虾)，大火烧开后转小火慢煮15-20分钟，收汁加入葱段、香菜，上盘即可！