白切鸡

白切鸡的做法步骤

1. 第1步.

   锅中烧开水 放入鸡腿肉 3片姜 半勺料酒 两根打结的葱 盖上中火煮10分钟 10分钟后关火盖着盖子继续闷20分钟

2. 第2步.

   葱姜蒜切末

3. 第3步.

   锅中烧热一点食用油浇到葱姜蒜上激出香味 再加入半勺老抽 两勺生抽 半勺糖 两勺刚刚煮鸡腿肉留下的汤 搅匀 蘸水就做好了

4. 第4步.

   鸡腿肉取出 放到冰水里静置5分钟

5. 第5步.

   鸡腿肉切成条状

6. 第6步.

   Bon Appetite!