改良版牛扎糖(适合不喜欢花生米的宝宝)

改良版牛扎糖(适合不喜欢花生米的宝宝)的做法
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改良版牛扎糖(适合不喜欢花生米的宝宝)的做法说明

即将过年了,我自己准备点年货。这是首要准备的,因为做起来简单。之前做过的都是花生味的,但最近医生告诉我,胃不好不要吃花生米,儿子也不喜欢花生味,于是就有了这一款。

改良版牛扎糖(适合不喜欢花生米的宝宝)的食材和调料

棉花300克
奶粉200克
黄油100克
蔓越梅100克
草莓干60克

改良版牛扎糖(适合不喜欢花生米的宝宝)的做法步骤

  1. 第1步.

    把所有材料准备好。因为后面没有时间去准备。

  2. 第2步.改良版牛扎糖(适合不喜欢花生米的宝宝)的做法步骤 第2步

    黄油切成薄片,开小火化成液态。一定注意火候。

  3. 第3步.

    待黄油化成液态后,开文火,把棉花糖倒进去。用硅胶铲不停翻转,直到棉花糖完全化成糊状,不要有颗粒状。动作要迅速,否则就容易变黄。

  4. 第4步.

    倒入奶粉,搅拌均匀。可用硅胶铲按压,翻转。也需要快速地完成。

  5. 第5步.

    倒入切碎的蔓越梅干和草莓干,这时熄火搅拌。可用手抓,记得戴一次性手套。直到蔓越梅干和草莓干均匀地分散。动作快速,不然就会硬了,翻不动。

  6. 第6步.改良版牛扎糖(适合不喜欢花生米的宝宝)的做法步骤 第6步

    出锅。放在容器里弄平整。因为我没有平底的容器,就放在了垫子上,先用手抹开,然后把垫子四周往中间翻转,盖在牛扎糖上,用手拍打,抹平,注意尽量做成长方形或正方形。

  7. 第7步.改良版牛扎糖(适合不喜欢花生米的宝宝)的做法步骤 第7步

    放冰箱冷冻半小时后,拿出来切成小条。放冰箱后可以查看状态,不要软的时候切,会粘刀。也不要太硬,会崩碎。

  8. 第8步.改良版牛扎糖(适合不喜欢花生米的宝宝)的做法步骤 第8步

    接下来就是包装了。

  9. 第9步.改良版牛扎糖(适合不喜欢花生米的宝宝)的做法步骤 第9步

    完成了

  10. 第10步.改良版牛扎糖(适合不喜欢花生米的宝宝)的做法步骤 第10步

    好看吧

  11. 第11步.改良版牛扎糖(适合不喜欢花生米的宝宝)的做法步骤 第11步

    怎么样?漂亮吧!这款改良版,适合不喜欢花生米的人,我胃不好,不能吃花生米,也很喜欢这个口味。

小贴士

事先的准备工作一定要做到位。蔓越梅干和草莓干一定要切成尽量碎的样子。黄油不能少了,少了容易变硬,吃起来不好吃。

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