小美·麻薯包(恐龙蛋)

小美·麻薯包(恐龙蛋)的做法
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小美·麻薯包(恐龙蛋)的做法说明

2021.3.10日更新,用小美做更方便快捷~

因为太好吃了,做了配方的两份。

小美·麻薯包(恐龙蛋)的食材和调料

麻薯预拌粉(蓝黛)200克
奶粉10克
鸡蛋60g
牛奶80g
2克
黄油40克
芝麻10克

小美·麻薯包(恐龙蛋)的做法步骤

  1. 第1步.小美·麻薯包(恐龙蛋)的做法步骤 第1步

    主锅加入一个鸡蛋➕牛奶共140g、200克预拌粉,10g奶粉,1g盐,设置30秒/速度3到6混合。

  2. 第2步.小美·麻薯包(恐龙蛋)的做法步骤 第2步

    加入30g软化黄油,设置2分钟揉面。

  3. 第3步.小美·麻薯包(恐龙蛋)的做法步骤 第3步

    将粘在锅壁上的干粉用刮刀棒刮到锅底,加入10克黑芝麻,设置40秒揉面。 同时预热烤箱180度~

  4. 第4步.小美·麻薯包(恐龙蛋)的做法步骤 第4步

    揉好后,利用逛刀将面团清理出来整理成团。如果沾手可以带上手套或者手里抹点玉米油防粘。 Ps.如果面团成糊状不成团,也可以装入裱花袋依次挤出小圆堆在烤盘上。

  5. 第5步.小美·麻薯包(恐龙蛋)的做法步骤 第5步

    将面团分成25g一个揉圆,依次放在烤盘上

  6. 第6步.小美·麻薯包(恐龙蛋)的做法步骤 第6步

    放入烤箱,上下管180度,烘烤25-30分钟左右,时间温度都是个参考值,要根据自己烤箱实际情况作调整,先上色好的可以先拿出来,还没上色的可以再继续烤; 风炉:180度20分钟,转170度5分钟。

  7. 第7步.小美·麻薯包(恐龙蛋)的做法步骤 第7步

    非常好吃😋外脆里软~赶紧试试吧

小贴士

如果面团成糊状不成团,可装入裱花袋依次挤出小圆堆在烤盘上。

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