懒人の轻乳酪Cake

懒人の轻乳酪Cake的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，酸奶我用了乐纯0糖的，自己做的或别的品牌酸奶都可以。模具刷一点点油，贴上油纸备用。

2. 第2步.

   奶油奶酪，淡奶油，酸奶隔水融化

3. 第3步.

   融化到顺滑状态

4. 第4步.

   加入蛋黄

5. 第5步.

   加入过筛的面粉，搅拌均匀

6. 第6步.

   将奶酪糊过滤一下，更细腻

7. 第7步.

   蛋白分三次加糖，打到湿性发泡，注意不要打过头，否则容易开裂哦

8. 第8步.

   先将三分之一蛋白和蛋黄混合，再倒回蛋白中翻拌混合均匀。 放入烤箱，水浴140°50分钟，最后180°5-10分钟上色

9. 第9步.

   总热量1350卡，一次吃1/6是225卡