蒜苔炒腊肉

蒜苔炒腊肉的做法步骤

1. 第1步.

   蒜苔洗净，切断，控水备用

2. 第2步.

   姜片、干红椒，青椒、八角备好

3. 第3步.

   腊肉热水泡20分钟左右，洗净，切片，腊肉最好选择肥瘦相间的，这样炒出腊肉的油，才会更加香

4. 第4步.

   小火，把腊肉放锅里翻炒，看到肥的部分出油，并且变得透明时，将腊肉推至一边，稍微锅里再加些油，放入八角、姜片、干辣椒炸出香味，然后再把腊肉一起混合翻炒

5. 第5步.

   倒入蒜苔，中火翻炒，加入少量生抽提味，再倒入一点开水，继续翻炒。快出锅前，加入切好的青椒，再放些盐，鸡精。翻炒均匀后，出锅

6. 第6步.

   当当当……一盘美味的蒜苔炒腊肉就出锅啦！超级下饭，我可以吃3碗米饭

7. 第7步.

   美美的开饭吧😊