杜先生突然很想吃咖喱，于是就有了这道咖喱牛肉♥做起来很简单，容易上手，牛肉也可换成其它肉。
准备好原材料，买的胡萝卜比较小，用了三根。
洋葱切丝或小块，土豆胡萝卜切小块，牛肉切小块，待用。
倒入植物油或者小块黄油，因为牛肉有点肥，就煸了牛油，倒入洋葱炒软。
加入土豆和胡萝卜，炒至表面微焦。然后加一碗温水。
水开后，加入三块咖喱块，用锅铲搅融化。
咖喱块融化后，加入切好的牛肉块。
加盖用中小火慢慢煮，如果水不够可以多加点水，确保没过食材很多。
牛肉差不多熟了，加入纯牛奶约150毫升，根据自己的口味添加，也可不添加。
继续加盖煮，感觉稠度差不多了，尝一下味道，可以适量加盐或者糖。(我是没有另加其它调料)。最后切一小块黄油，融化，味道很香。
关火，准备开吃！
1,肉可以换成鸡肉或者猪五花肉；
2,牛奶和黄油可以不用，可根据个人口味加；
3,加盖煮的时候，时常搅动一下，以防粘锅。